أكدت المديرة العامة للهيئة العامة للغذاء والتغذية بالندب والمتحدث الرسمي للهيئة الدكتورة شيماء العصفور التزام الهيئة بمواصلة تطوير منظومة الرقابة الغذائية وتعزيز الشراكات المحلية والإقليمية والدولية بما يسهم في حماية صحة المجتمع وتحقيق أعلى مستويات السلامة الغذائية والأمن الغذائي.
وقالت العصفور، في تصريح صحفي بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الغذاء، إن سلامة الغذاء تمثل إحدى الركائز الأساسية لحماية الصحة العامة وتعزيز جودة الحياة، مشيرة إلى أن شعار اليوم العالمي لسلامة الغذاء لعام 2026 «من عبء الأمراض إلى الحلول.. غذاء آمن في كل مكان» يعكس أهمية توظيف البيانات والأدلة العلمية في تطوير الإجراءات الوقائية والرقابية للحد من الأمراض المنقولة عبر الغذاء.
وأضافت أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تمتد عبر جميع مراحل السلسلة الغذائية، من الإنتاج والتصنيع والنقل والتخزين وصولاً إلى المستهلك، مؤكدة استمرار الهيئة في تعزيز منظومة الرقابة الغذائية من خلال التفتيش الميداني المستمر والفحوصات المخبرية المتخصصة وتطبيق الأنظمة واللوائح الفنية المعتمدة.
وأوضحت أن الهيئة تعمل كذلك على تطوير الخدمات الرقمية والرقابية بما يواكب أفضل الممارسات العالمية ويعزز كفاءة وسرعة الإجراءات، لافتة إلى تنظيم حملة توعوية في عدد من المجمعات التجارية تتضمن أنشطة تثقيفية وتفاعلية تستهدف مختلف فئات المجتمع لنشر الوعي بالممارسات السليمة في التعامل مع الغذاء وتعزيز ثقافة الوقاية من المخاطر الغذائية.
ودعت العصفور المستهلكين إلى الالتزام بالإرشادات الصحية عند شراء الأغذية وحفظها وإعدادها، والتأكد من سلامة المنتجات ومصادرها، والإبلاغ عن أي ملاحظات أو مخالفات عبر القنوات الرسمية للهيئة، مؤكدة أن وعي المستهلك يمثل خط الدفاع الأول في منظومة سلامة الغذاء
شكراً لمتابعتك لينا